秋风起蟹脚痒 众多好产品卖场大搜集

　　【太平洋家居网 上海站】又到秋风起，蟹脚痒的季节。中秋节前后，上海人最爱的大闸蟹陆续开始上市，这时候，上海人的嗓子眼也跟着痒，秋冬季，如果不吃上几次大闸蟹，那十有八九你就不是个正宗上海人。如果搞点情调，亦可三五知己，佳酿一壶，持蟹赏花，不亦乐乎。

　　小贴士TIPS:
　　何谓大闸蟹?品种一定要是中华绒鳌蟹，个头一定要是三两以上。据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。

　　明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”，因此地道的蟹味当然是原汁原味的纯色。最传统的操作方法无非就是大铁锅放上水，大火清蒸，15分钟刚好，又有现代的文明人，用更加环保的电蒸锅来保留住这份地道的本色美味。

　　1.产品推荐：电蒸锅

　　小编点评：三层不锈钢的材质让整个电蒸锅更加耐用，而且拥有超大容量可以同时多蒸很多只螃蟹。易取蒸笼和水箱可拆洗，便于清洗，超实用。

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　　上海人和大闸蟹的情分，就像东北人和酸菜粉条、四川人和水煮鱼一样，难舍难分。据不完全统计，大闸蟹上市期间，每个上海人每年平均吃掉大闸蟹12.5只。 在上海还流传着一种说法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因此一套好的吃蟹工具必不可少。

　　2.产品推荐：吃蟹工具

　小编点评：一套使用便捷的工具组合，就算是第一次吃蟹，也可以得心应手。

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　　除了“九雌十雄”外，上海人吃大闸蟹的讲究还有很多。 比如说因为蟹是寒性的，所以一定要有暖性的东西配：有人吃蟹时一定要喝黄酒，而且黄酒一定是要热的;有人吃蟹时蘸姜汁，这可绝对是个技术活儿，姜汁不同大闸蟹的味道会相差千里;还有人吃蟹时什么也不蘸，吃后喝姜茶，为的是保持大闸蟹鲜美的原汁原味，而不至于被姜醋抢了风头。

　　1.产品推荐：茶具

　　小编点评：茶具除了有品相外，好的质地也会对茶色造成一定的影响。

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　　2.产品推荐：电水壶

　　小编点评：1.8升大容量吗，组合底座，淡淡茶香自然飘逸，伊莱克斯的小家电一直以来，品质都是不错的。

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　　3.产品推荐：压蒜工具

　　小编点评：还在自己切蒜切姜吗?好工具能帮你省力省时间。

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　　　说到大闸蟹的做法，各人口味不同，各取所需也不同，除了清蒸，上海人最擅长做的另一套美食，无疑是蟹炒年糕，至于后来衍生出的小龙虾炒年糕，着实在上海火了一把。

　　1.产品推荐：无油烟炒锅

　　小编点评：高纯度优质铁基材，富含有益人体健康的铁元素，精铁表面经高温下特殊工艺的处理，重组表面结构，在正常使用环境下可达到持久不生锈的效果。

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　　2.产品推荐：无油烟炒锅

　　小编点评：好锅还需好的工具配，全套系列，用什么有什么。

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　　最时髦的吃法，当然是奶油焗烤螃蟹。浓香厚重的酱汁配上大闸蟹的鲜美，实在是不容错过。

　　1.产品推荐：烤盘

　　小编点评：简洁的彩釉质地，易于清洗和保养，享受美食同时增加视觉享受。

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　　2.产品推荐：烤箱

　　小编点评：火候和火力易于掌握，便于操作。耐高温镀膜钢化玻璃门，有效保持腔内温度不散失。

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